Boulangerie : entretien sur son milieu et ses conditions de travail

Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet non des moindre, que celui de la boulangerie. Peut-être avez-vous entendu parler de la manifestation début 2023 du petit patronat artisan s’y référant, observé l’augmentation de certains produits, ou même vu des stores baissés. L’augmentation du coût de l’énergie dans le sillage de la libéralisation du marché de l’électricité et de ses fonctionnements idéologiques absurdes s’en trouve pour partie responsable. Mais au-delà de cette médiatisation et de l’aura dont jouit la profession, vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il se passait dans l’arrière-coulisse, derrière les murs du fournil ou de ceux des écoles de formation ? A cette fin, vous entendrez un entretien réalisé avec Bastien*, ayant commencé comme apprenti à 14 ans, et Auria*, qui elle, s’est reconvertie à l’âge adulte. Deux parcours différents, mais qui croisés, éclairent sur le milieu de la boulangerie. Au programme : conditions de travail, salaires, discriminations, et plus largement, un portrait de ce milieu paradoxalement si méconnu.
*Les prénoms des intervenants ont été changé.

FNAC : agitateur de précarité

Les grévistes de la FNAC St Lazare déterminé.e.s poursuivent le mouvement initié le 8 décembre 2021.

Le 23 décembre, après que des salarié.e.s et élu.e.s des différents magasins Fnac Paris ainsi que des soutiens extérieurs, se soient rassemblés à St Lazare et aient fait la tournée des magasins pour distribuer des tracts à la clientèle, la direction a commenté à la presse « que le pouvoir d’achat de ses collaborateurs est une préoccupation constante », insistant notamment sur le versement d’une prime
mensuelle de 135 € pour les salariés parisiens, « équivalent d’un 14 e mois »

Les salarié-e-s ne veulent plus travailler dans les conditions de manque d’effectif criant dans lesquelles ils et elles se trouvent et exigent des conditions de travail et d’accueil des clients décentes et qui n’altèrent pas leurs conditions physiques et morales.

Depuis une dizaine d’années, ce sont près de 50 % des effectifs de Fnac Paris qui ont été supprimé par le groupe Fnac Darty, un groupe qui annonce des bénéfices chaque année et reverse des millions aux actionnaires.

Le site internet Fnac.com affiche, en effet, des progressions exponentielles depuis le premier confinement, et le PDG Enrique Martinez se vante dans tous les médias de l’excellente santé et des bénéfices de son groupe, il s’est même permis d’augmenter sa rémunération de 30 % alors que certains de ces salariés sont en dessous des minimums de grille suite à la dernière augmentation du SMIC.

C’est dans ce contexte que les grévistes de la Fnac St Lazare, organisait un nouveau rassemblement pour exiger de meilleures conditions de travail devant le magasin ce 14 janvier 2022.

Nous vous proposons le reportage réalisé ce 14 janvier, devant et à l’intérieur du magasin. Nous entendrons les prises de parole des grévistes et de leurs soutiens.

Bonne écoute !

Le lien de la caisse de grève : https://www.cotizup.com/grevefnacstlaz